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【奔騰融媒】呼倫貝爾大草原美食那達慕開(kāi)幕

來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間： 2025-07-31

7月25日，由呼倫貝爾農墾集團公司、內蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )主辦的呼倫貝爾大草原美食那達慕暨呼倫貝爾農墾品牌發(fā)展大會(huì )在海拉爾區舉行。

此次活動(dòng)內容豐富，全國烹羊比賽匯聚各地烹飪高手，以草原羊肉為食材，呈現出一道道美味佳肴，通過(guò)競賽形式提升呼倫貝爾羊肉的知名度和市場(chǎng)價(jià)值。同時(shí)還舉行了2025年首屆呼倫貝爾羊選美大賽、健康食材世界極呼倫貝爾大草原美食展和呼倫貝爾農墾系統治理草原過(guò)牧、推動(dòng)畜牧業(yè)轉型升級科技展，不僅展現了當地羊種的優(yōu)良特質(zhì)，展示了當地在草原保護和畜牧業(yè)發(fā)展方面的科技成果，還讓人們近距離接觸優(yōu)質(zhì)食材，品嘗正宗草原羊肉。

    沈陽(yáng)市游客李曉東說(shuō)：“呼倫貝爾羊選美大賽，讓我深切感受到當地在羊的新品種培育上所下的大功夫。這次還品嘗了涮羊肉，口感十分出色，尤其是用礦泉水來(lái)煮羊肉的做法，特別新穎。真心希望這樣優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能推廣到全國去?！?img src="https://cdn-bt.nmtv.cn/saas/image/2025-07/3244420b-c2d5-4bef-b726-d132d1ac5505.png?sign=1753932489-skc52-0-a344721e8d100bd4ce55df47bb2c5d5f" width="1200" height="675" alt="" style="padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; overflow: hidden; border-radius: 8px; margin: 1em auto !important; display: block !important;"/>

活動(dòng)期間，中國農科院發(fā)布了呼倫貝爾草原羊肉品性指標，讓大眾對當地草原羊肉的品質(zhì)有了更清晰的認識。呼倫貝爾草原羊肉溯源平臺上線(xiàn)，為消費者提供了追溯羊肉來(lái)源的便捷渠道；同時(shí)，游牧起源呼倫貝爾草原羊肉碳標簽認證正式發(fā)布、還進(jìn)行了呼倫貝爾草原羊肉吉尼斯世界紀錄授牌儀式，彰顯了其獨特地位?，F代牧業(yè)有限公司揭牌、農墾品牌全國創(chuàng )意大賽啟動(dòng)、“游牧起源”品牌及產(chǎn)品推介、呼倫貝爾紅頭羊品種品性研究成果發(fā)布，系列活動(dòng)主題集中，相互構建，從地理、氣候、畜產(chǎn)品、市場(chǎng)等方面，鏈條式、系統性唱響呼倫貝爾一方水土養“一方羊”的地緣品牌優(yōu)勢。

      中國農科院草原研究所草畜農產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)中心主任吳洪新告訴記者：“呼倫貝爾羊具備內蒙古草原放牧羊的共性，在營(yíng)養方面，富含高蛋白、低膽固醇及多種礦物質(zhì)元素。而作為內蒙古草原羊中的特色品種，呼倫貝爾羊的突出優(yōu)勢在于微量元素含量豐富，尤其是鐵和鋅的含量極高——以我們今年的紅頭羊系列羊肉為例，其鋅含量達到了63毫克/千克。從風(fēng)味來(lái)看，呼倫貝爾羊肉獨具特色，不僅帶有濃郁的果香味與乳脂香味，還融合了青草香與花香，多種香氣協(xié)同呈現，風(fēng)味層次十分豐富?！?img src="https://cdn-bt.nmtv.cn/saas/image/2025-07/fdd0b1f5-8a6e-48b4-a4be-2682866e0c99.png?sign=1753932489-hjohe-0-04cced39e27d3ee3c8053c87567e523b" width="1200" height="675" alt="" style="padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; overflow: hidden; border-radius: 8px; margin: 1em auto !important; display: block !important;"/>

    此次活動(dòng)整合“重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )”與“美食那達慕”兩大主題，通過(guò)現場(chǎng)體驗的形式，打造出集產(chǎn)業(yè)交流、品牌展示、消費促進(jìn)于一體的綜合性平臺。來(lái)自全國各地的工商界領(lǐng)袖、專(zhuān)家學(xué)者齊聚海拉爾，圍繞呼倫貝爾肉羊產(chǎn)業(yè)及草原羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策，助力呼倫貝爾羊肉與呼倫貝爾農墾集團的特色農牧產(chǎn)品走向全國更廣闊的市場(chǎng)，賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

“通過(guò)打造龍頭企業(yè)，以大帶小，要建立呼倫貝爾草原肉牛肉羊的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，形成一個(gè)矩陣，把生產(chǎn)加工企業(yè)、牧民合作社全部帶上，這樣是一個(gè)聚陣體系，把我們的好的產(chǎn)品、好的品質(zhì)輸送到全國真正需要這些高端產(chǎn)品的消費者的面前去?！北本﹣喒谵r國際品牌智庫主任、內蒙古農旅所品牌研究中心首席研究員吳之說(shuō)道。

目前，呼倫貝爾農墾集團積極推進(jìn)農、牧、工三產(chǎn)深度融合，構建起“龍頭+基地”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！昂魝愗悹栟r墾”商標為“內蒙古老字號”，品牌價(jià)值242.56億元，位居中國500最具價(jià)值品牌榜第372位。

呼倫貝爾農墾集團總經(jīng)理臧著(zhù)強表示：“通過(guò)一棵草、一只羊、一桌餐這個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，通過(guò)品牌的宣傳溢價(jià)，提高我們畜牧業(yè)發(fā)展惠民的整體水平，真正提高呼倫貝爾羊區域品牌和羊肉產(chǎn)業(yè)的整體的高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>